小媳婦與傻博士

 
 
今天做的這個小麵包,被我取名叫"懶人玉米小麵包",
因為不用等待發酵,也不用費力揉麵糰,

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這次做了四道牛肉料理. 詳細做法請參照 吳恩文聰明料理 一書.

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這個灑上糖粉的雪球,是小媳婦很愛吃的一種小餅乾! 吃過最好吃的雪球是家裡附近很有名的小店Angela做的,她做出來的雪球粉粉鬆鬆的,香味又很濃郁,可惜價格不親近,六顆就要60元,不過好吃的手工餅乾因為用料實在,做起來又費時間所以往往價格都不便宜!
所以我一看到書上有這個胡桃雪球,馬上就興致勃勃地想挑戰看看, 有些材料一般超市沒有賣,只好等網拍買齊了才能開始做!

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輕乳酪蛋糕是小媳婦指揮,傻博士做的! 本來以為第一次做大概不會成功,所以就沒有一道一道實錄拍照.

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這次的起司約克夏布丁是由傻博士操作的,小媳婦則是專心負責拍照(終於不用忙得團團轉,真好!).
材料如下: (從左上順時針)鮮奶,鹽,低筋麵粉,帕馬森起司粉,雞蛋,綜合香草,奶油

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心血來潮想學做麵包糕點,烘培新手的第一堂課,自己選了scone來挑戰,本來以為應該不難,後來發現真的是不難也不簡單!!
材料如下: (從左上順時針)奶油,細砂糖,低筋麵粉,雞蛋,鹽,優格,泡打粉

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