小媳婦與傻博士

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我們總是有覺得很幸福很開心想找人分享的時候，也有苦惱不知所措的時候，幸好大部分的時候快樂總是多於憂愁，也幸好人總是能越磨練越勇敢堅強！看看身邊的人在笑，自己也沒有理由不笑，而且我們總有義務讓我們愛的人幸福地笑（＾∇＾）

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10/1

剛剛看到某篇文章裡的一句話很棒: 通往地獄的路，往往為善意所鋪成。

想害死一個人最好的方法，就是不斷地縱容; 想害死自己最好的方法，也是不斷地寬容自己。

說到底，人總是得為自己的行為負責的，今天吃得多了，明天身上的負擔就重，今天懶散了，明天工作就會增加，今天說了謊言，明日信用就會大打折扣，今天傷害別人，明天就輪到別人傷害你，今天對別人伸出援手，明日別人也會幫助你，今天努力打下基礎，明天才能往上一步，今天存下一塊錢，明天才不會餓肚子。。。

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9/30

今天是中秋節，為了應景，點了圓圓的班尼迪克蛋，而且還有兩顆，吃好補喔!! 這家早午餐一份大概一兩百塊附兩杯飲料，吃到很撐，大大滿足!!

9/29

哇哇哇~~這小美女是誰呀?怎麼這麼白泡泡幼咪咪的呢!! 而且頭上還有某位不認識的阿姨送的漂亮髮夾耶，雖然頭髮太少夾不上去，可式夾在帽子上也好Q耶~~阿哩阿斗!!

姪女蓁蓁跟去年比真的差好多喔，長大好多也拉長變瘦了。而且變得很好玩，稍為混熟以後，大人顧著講話不理她還會發脾氣裝哭，哈哈，我媽都說她以後應該是個脾氣很大的姑娘吧!!

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7/23

剛剛丟了一卡壞掉的舊行李箱，跟一整卡行李箱裡的舊衣服，一整個心情非常爽快!!!

每天去倒垃圾都順手清掉一點舊書或舊衣服，但家裡還是累積了不少多年來都沒用到的東西，所以還是得專門花點時間清理才行。

7/22

媽媽今天又上來新竹看孫女兒啦! 因為連續一個月的周末嫂嫂都要上保母課程，不能回高雄，所以我媽也就隔一周就跑來看孫女~~

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6/28

這次環瑞士之旅大部分的交通工具都是火車加公車，長距離主要就是依靠瑞士國鐵還有各種景觀火車。

坐在快速移動的火車上，窗外景物跟著變換，不變的還是那美得像畫布的景色，藍天，綠地，成群牛羊，可愛的小木屋，住在天堂般的國度很幸福，能知道世界上有這麼美的地方，也很幸福~

6/26

蘇黎世機場很氣派，我們桃園機場的第一航廈要好好加油啊(實在爛到不行)!!

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新加坡是個夜晚很美麗的城市,尤其是新加坡河沿岸,向晚時分,眾多的餐廳與酒吧紛紛點亮燈火,映著河面閃著粼粼波光,就已經讓人醉了幾分.

早年新加坡河沿岸都是存放貨物的倉庫,來往船隻都是前來貿易的各國商賈,頻繁的交通量使得新加坡河成了一條惡臭的大水溝,於是在1977年總理李光耀開始進行河川整治的計畫,歷經十年才找回美麗的新加坡河原貌. 河岸的老舊倉庫跟舊屋被保留下來,成為現在古色古香的餐廳咖啡館或酒吧,融合出此處特有的魅力.

而其中最多外國遊客必定朝聖的地方,就是Clarke Quay 克拉碼頭.  大學時第一次到克拉碼頭附近參觀,是炎熱的八月天,只見各國的遊客似乎都聚集到碼頭邊了,白的黃的黑的皮膚,都是一樣穿著細肩帶小可愛或是短裙小洋裝,再加上夾腳拖鞋,而且不論環肥燕瘦都是這個打扮. 那是我第一次感覺到這種玩樂的氣氛,人們白天在接受新加坡四季皆夏般的陽光洗禮後,傍晚時候來到這裡,在流動的河水旁,在流動的微風中,在手上流動的酒杯裡,找尋一種放鬆微醺的感受,好消除身上的暑氣.

碼頭邊紅色蓮花造型,蓋著白色幕頂的露天座位,沿著河岸一字排開,有各種異國美食餐廳可以選擇. 亦或者不想用餐的話,也可以喝杯咖啡或酒精飲料休息一下. 碼頭邊有個很刺激的設施叫做G-max Reverse Bungy(上圖照片中右邊幾根白色鋼柱的設施),是各一次可坐3個人的彈跳遊戲,利用繩索的鬆緊,把座艙拋向60公尺的高空,上下彈跳而且會360度旋轉,讓遊客們體驗在河面上搖擺的快感,看起來就非常刺激,每次聽到一陣尖叫聲,我們就知道又有一個坐艙被彈射出去了,呵呵~

我們因為午餐吃的很晚,所以在克拉碼頭時還不餓,索性找間咖啡廳歇腿一下而已,

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從我們下榻飯店的City Hall站要到牛車水,必須先搭North Suoth Line(南北地鐵線)到Dhoby Ghaut站(多美歌), 再轉乘North East Line(東北地鐵線)到Chinatown站(牛車水).

在此介紹一下,我們這幾天就是靠這本書新加坡玩全指南玩新加坡滴,出發前只在腦子裡勾勒了一個大致上的行程,其它就邊走邊看著辦了.

這本書還挺好用的,該講的景點都有講到,交通方式也寫得蠻清楚的(是說新加坡的交通方式就那幾種,要不然搭taxi也不貴),推一下~ 然後除了這本書以外,偶爾還會用傻博士的iphone上網查一下附近有什麼吃的,上網的漫遊是在出發前幾天打電話到中華電信辦的優惠方案,有分成幾天吃到飽的方案跟一天多少錢但是有傳輸上限的方案,如果出國會使用手機上網的人,一定要先辦一下(只要打通電話請服務人員設定就好嚕),要不然漫遊回來收到帳單可能會嚇死你~

從Chinatown站走A出口出來後,就是熱鬧的Pagoda St.(寶塔街),如果要去買林志源肉乾的人,就照著指標走應該找得到.

牛車水這個地方,早年有很多中國沿海居民渡海來討生活,1828年萊佛士便把這塊區域設定給華人. 後來移民越來越多,牛車水的範圍也持續拓展,成為現今新加坡占地最廣的歷史保留區,很值得一遊.

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這次會選擇新加坡當作今年第一個旅遊地點的其中一個主因,是因為這是當時唯一可以一次換兩張免費機票的地方,其餘的亞洲點要一次換兩張機票實在很難,所以我們那時候做的規畫就是,先用里程換免費機票去新加坡自助行,然後再跟團去日本九州(沒想到後來因為311地震而改去泰國了).

因為是很早的班機,幾乎是上了飛機就一直睡,用餐時也是繼續打瞌睡,結果中午一下飛機後,馬上感覺到飢腸轆轆,想趕快找點東西墊墊肚子. 不過樟宜機場出關後能吃的東西實在選擇不多,我們隨便挑了一間有供應中餐的快餐店- ruyi(應該是"如意").

點了一個叉燒飯跟一瓶檸檬茶

實在不算便宜,這樣一個只有幾片很鹹的肉跟幾塊小菜乾的飯就要7.9塊新幣(大約185塊台幣),跟桃園機場的伙食有得拼啊!

隨便吃完東西後,我們就要搭捷運去飯店check-in了. 捷運位於機場的第2和第3航廈,所以從第1航廈出關的人(我們)要先搭skytrain去第2航廈,出了航廈後就可以沿著指標找到旁邊的捷運站.

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大阪城官方網站(繁體中文): http://www.osakacastle.net/hantai/index.html

我們這天是直接從地鐵弁天町站搭中央線,來到了谷町4丁目站,想參觀大阪城公園裡的天守閣.

谷町4丁目站內有個大阪城公園的模型

從模型上可以看出來,我們要先穿過公園以及護城河還有雄偉的石垣,才能到達中心的天守閣.

不得不說,烈日下的這條路真的讓人覺得很遙遠,路上幾乎沒有任何遮蔽物,有對年輕夫婦好不容易推著嬰兒車來到天守閣時,兩人已經全身大汗,嬰兒又嚎啕大哭,真的是太辛苦了一點!

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今天做的這個小麵包,被我取名叫"懶人玉米小麵包",

因為不用等待發酵,也不用費力揉麵糰,

只要輕鬆的攪攪拌拌搓搓成型就好囉~

材料: 鬆餅粉150g,優格(是吃的,不是喝的喔)100g,玉米粒70g,一點點美乃滋

做法:

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這次做了四道牛肉料理. 詳細做法請參照 吳恩文聰明料理 一書.

其實按照書裡的步驟,一共可以做成七道牛肉餐點,可是我們吃太快了,前面忘了拍照,哈哈~ 先來說說我自己的做法吧,因為我有悶燒鍋,所以沒有完全按照書上教的完全小火燉(因為用悶燒鍋比較省瓦斯咩)~

材料有: Costco牛肉一盒1.5kg(已經切好塊了),薑片,水3公升,米酒一杯,鹽些許

做法: 

1. 先起一鍋水,煮滾後將牛肉丟入川燙3分鐘去血水,撈起的牛肉放入冷水稍微沖一下

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這個灑上糖粉的雪球,是小媳婦很愛吃的一種小餅乾! 吃過最好吃的雪球是家裡附近很有名的小店Angela做的,她做出來的雪球粉粉鬆鬆的,香味又很濃郁,可惜價格不親近,六顆就要60元,不過好吃的手工餅乾因為用料實在,做起來又費時間所以往往價格都不便宜!

所以我一看到書上有這個胡桃雪球,馬上就興致勃勃地想挑戰看看, 有些材料一般超市沒有賣,只好等網拍買齊了才能開始做!

材料如下: (從左上順時針) 奶油,蛋黃,低筋麵粉,糖粉,帕瑪森起司粉加杏仁粉,胡桃

用量跟詳細做法請參閱 烘焙新手必備的第一本書

作法:

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